|
|
Salpicon De Rape Y Mariscos
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram zeeduivel, gekookt en in stukken
200 gram kleine gekookte inktvis
200 gram gepelde gekookte garnalen
200 gram gekookte mosselen, schelpen verwijderd
1 rode en 1 groene paprika, zonder zaden en in stukjes
2 kleine stevige tomaten, in stukjes
1 ui, gesnipperd
2 eetlepels sherry-azijn
1 eetlepel citroensap
zout en peper
6 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle vaste ingredienten in een schaal en schep het geheel voorzichtig door. Roer voor de dressing azijn, citroensap, zout, peper en olijfolie door elkaar. Schenk de dressing over de ingredienten en laat de dressing ten minste 30 minuten intrekken voor u de salade serveert.
|
|
|